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◆ラデュレのクリスマスケーキ2024。聖夜を華やかに彩る4種類のビュッシュ・ド・ノエル

photo:Pierre Monetta
パリの老舗メゾン「ラデュレ」のクリスマスを彩るのは、メゾンを代表する「イスパハン」をはじめ、4種類のビュッシュ・ド・ノエル。おひとり様用サイズの“ビュシェット”も販売されるので、独り占めするもよし、あれこれ食べ比べるのも楽しそう。
予約開始は、2024年ビュッシュは10月4日（金）、ビュシェットは11月6日（水）から。




◆ラデュレの2024年のクリスマスケーキラインナップ

ビュッシュ／ビュシェット・イスパハン
ローズとフランボワーズのクルスティヨン（サクサクとした食感に仕上げた生地）に、カリッとしたアーモンドを添えたビスキュイ・ジョコンド（アーモンド入りの生地）、フランボワーズとライチのコンフィ、バラが香るマスカルポーネのクリームを重ねた「ビュッシュ・イスパハン」。

トッピングには、ローズとライチのフィリングとサブレホワイトチョコレートでコーティングした「ウジェニー・ローズ」とフランボワーズ、バラの花びらを飾って華やかに。

価格：ビュッシュ7560円（4名様用）、ビュシェット1620円（1名様用）
サイズ：ビュッシュ縦約13.5cm×横9cm×高さ8cm、ビュシェット縦8cm×横3.7cm×高さ4cm
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用




ビュッシュ／ビュシェット・ショコラ・キャラメル・ノワゼット
キャラメルファンに届けたい「ビュッシュ・ショコラ・キャラメル・ノワゼット」。ノワゼットとはヘーゼルナッツのこと。

チョコレートとヘーゼルナッツプラリネのクルスティヨンに、ビスキュイ・ジョコンド、ヘーゼルナッツクリーム、キャラメル、チョコレートムースを重ね、チョコレートでグラサージュ（つややかなコーティング）。
さらにヘーゼルナッツのプラリネ、砕いたヘーゼルナッツ、ほんのり塩を効かせた「ウジェニー・キャラメル」をトッピング。

価格：ビュッシュ7560円（4名様用）、ビュシェット1620円（1名様用）
サイズ：ビュッシュ縦約13.5cm×横9cm×高さ8cm、ビュシェット縦8cm×横3.7cm×高さ4cm
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用




ビュッシュ／ビュシェット・ピスタッシュ
グリーンのグラデーションが美しい「ビュッシュ・ピスタッシュ」は、ピスタチオ尽くしのビュッシュ。

ピスタチオのクルスティヨンに、ビスキュイ・サヴォワ（ふんわりとした食感の生地）、ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味のマスカルポーネのクリームを重ね、ピスタチオのグラサージュ（コーティング）。
トップにもピスタチオを散りばめ、「ウジェニー・ピスタッシュ」をデコレーション。香り高いピスタチオを堪能して。

価格：ビュッシュ7560円（4名様用）、ビュシェット1620円（1名様用）
サイズ：ビュッシュ縦約13.5cm×横9cm×高さ8cm、ビュシェット縦8cm×横3.7cm×高さ4cm
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用




ビュッシュ／ビュシェット・ヴァニーユ・ペカン
ピーカンナッツのクルスティヨンにビスキュイ生地、精製していないネグロス島産の砂糖、マスコバド糖入りのバニラクリーム、ピーカンナッツ・プラリネ、バニラが香るシャンティ・マスカルポーネを重ね、チョコレートでコーティング。

バニラパウダーと銀箔、「ウジェニー・ヴァニーユ」でデコレーション。
バニラとピーカンナッツ、マスカルポーネチーズのコンビネーションを楽しんで。

価格：ビュッシュ7560円（4名様用）、ビュシェット1620円（1名様用）
サイズ：ビュッシュ縦約13cm×横7.5cm×高さ7cm、ビュシェット縦9cm×横3.5cm×高さ4cm
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用