青森駅ビルで“カカオニブ”が主役のスイーツブランド「恋するカカオ」がデビュー！オンライン販売も待ちきれない

日本初、カカオニブが主役のスイーツブランド「恋するカカオ」が誕生！

11月15日（金）から、青森駅の『The AOMORI MARKET』にて販売がスタート。

オンラインストアでも順次販売予定ですよ。

カカオニブが主役の新ブランド「恋するカカオ」         この投稿をInstagramで見る                      

【SWEETEST DAY】わたし、ローチョコレート/恋するカカオ(@watashi_rawchocolate)がシェアした投稿

「恋するカカオ」は、カカオ豆を丁寧に砕いた“カカオニブ”をとことん味わう新スイーツブランドです。

これまでチョコレートを作るための原材料というポジションだった“カカオニブ”は、ピュアなカカオ豆そのものともいえる旨味が特長で、スーパーフードとしても注目されています。

「恋するカカオ」では焙煎をせず、低温でじっくり加工することで、カカオニブの魅力を極限まで引き出しているそうですよ。

ちなみにブランド名には「美味しいカカオニブを味わうと、胸がキューっとなる。これって、恋しているときの『キュン』に似ているんじゃないか？」というパティシエの想いが込められているそう。

カカオニブのおいしさで“キュン”とするスイーツを楽しんでくださいね。

カカオニブたっぷりの「ガトーショコラ」

第1弾スイーツ「ガトーショコラ」（税込2900円）は、ビーン・トゥー・バー製法とRaw（ロー）製法を掛け合わせた濃厚な『ローチョコレート』を使用して、カカオニブをたっぷりトッピング。

ひと口ごとにカカオニブの豊かな風味と奥深い味わいが広がる、これまでにない新しいカカオ体験ができるといいます。

特別な製法を掛け合わせたこだわりをチェック

カカオ豆の選定から焙煎、粉砕、精製、成形までの全工程を一貫して管理するビーン・トゥー・バー製法で作られるチョコレートは、ショコラティエのこだわりが詰まった最高品質。

さらにカカオ豆を50度以下の低温で加工するRaw 製法により、カカオポリフェノール、ビタミン、ミネラル、酵素などの栄養素が豊富に含まれる仕上がりに。

一般のチョコでは味わえないカカオニブ本来の個性や奥深いフレーバーが際立つという「ガトーショコラ」は、チョコ好き必食ですよ。

恋のキューピッドをイメージした“カカオの天使”がデザインされたパッケージは、クリスマスやバレンタインのプレゼントにもおすすめです。

「ガトーショコラ」は、11月15日（金）から青森駅ビルの『The AOMORI MARKET』にて販売がスタート。

オンラインストアでも順次販売予定なので、青森エリア以外の人もチェックしてくださいね。

※「ガトーショコラ」は、冷凍アイテムです。

■販売場所 住所：青森県青森市柳川1-2-3 青森駅ビル・ラビナ 1階「The AOMORI MARKET」 営業時間：10:00〜20:00 オンラインショップ https://sweetestday.theshop.jp ※オンラインショップでの販売開始日は、公式Instagramにてお知らせ。

参照元：株式会社クロックアップ プレスリリース