低カロリーでヘルシー！第4の肉「ラム肉」がブームの予感

クックパッドで毎年恒例の「食トレンド予測2025」。ブームの兆しが見える料理キーワードを7つ選出しました！

そのなかのひとつに選ばれたのが「ラム肉」でした。2024年は北海道のジンギスカンの名店「だるま（札幌）」と「大黒屋（旭川）」が東京に進出。またラムしゃぶ専門店も増えています。

そのおいしさだけでなく、牛肉と比べて低カロリーでヘルシーな点もラム肉が注目される理由のひとつです。クックパッドでも「ラム肉」の検索の頻度が上がってきており、注目度の高まりを感じます。

しゃぶしゃぶや炒めものにも！ラム肉堪能レシピ

絶品タレで楽しむラムしゃぶ

タレで楽しむ！ラムしゃぶ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6857441）
by クックV9EVPC☆
夏にぴったりラム肉のしゃぶしゃぶを2種のタレで楽しめます。

フライパンで手軽にジンギスカン

フライパンでラム肉のジンギスカン風（レシピ:https://cookpad.com/recipe/4998493）
by いりぼー
ジンギスカンのタレがなくてもポン酢と焼肉のタレで、それっぽいものが出来ます。夏でも火を使わずホットプレートでも作れます。

牛肉のようにも調理できる

ご飯が進む！ラム肉のプルコギ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2735855）
by ぞうさんのお台所
ラム好きにはたまらない。。。コチュジャンを使って夏にぴったりのプルコギ。韓国風ジンギスカンって感じです。ご飯に掛けても

ご飯がすすむコチュジャン焼き

簡単・やみつき・ラム肉のコチュジャン焼き（レシピ:https://cookpad.com/recipe/3255222）
by くちかーざ
野菜なしでラム肉だけ。ためしてみて！ご飯がすすみます。

ここ数年、ラム肉は牛・豚・鶏に次ぐ「第4の肉」として、首都圏のスーパーで売られることも多くなり、定番のラムチョップ・ブロック以外に薄切り肉もみられるようになりました。今後も取扱店が増え、家庭でラム肉料理を楽しむことが増えそうですね！

（TEXT：菱路子）

2025年はこの料理・食材に大注目‼︎

クックパッドでは毎年、翌年にブームになりそうな料理や食材を選出する「食トレンド予測」を発表しています。
今はまだ知る人ぞ知るトレンドの兆しや、注目される理由について解説します。

また、2024年に家庭で特に楽しまれた料理や食材を選出する「食トレンド大賞2024」も公開中。ぜひチェックしてみてくださいね。

「食トレンド予測2025」の特設ページはこちら

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