クックパッドで毎年恒例の「食トレンド大賞2024」。クックパッドニュースが、今年大きなブームとなった料理キーワードを7つ選出しました！
2024年に注目された調理器具として選ばれたのは「せいろ」。木や竹でできた容器を鍋にかぶせ、蒸気の力で食材を蒸し料理する道具です。中華料理の道具として昔から親しまれていましたが、ここ数年、「手軽に使えて、ヘルシーな料理が簡単にできる」として人気が高まっています。
「せいろ」を使った料理本も相次いで出版され、クックパッドでも「せいろ」レシピの検索頻度が大きく上昇。肉や魚と野菜が一度に調理できて、栄養バランスと見栄えが整った料理を10分程度で作れるとあって、忙しい毎日を送るクックパッドユーザーの方にも「せいろ」レシピを求める動きが出ています。
肉も野菜も一度に調理！せいろで作れるレシピバリエ
ブロッコリーの旨みが凝縮される
濃くて美味しい！ブロッコリーの蒸篭蒸し（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1182039）
by MIWAキッチン
ブロッコリーを蒸篭で蒸すだけ！水切りの必要もなく、すぐに食卓に出せます。蒸篭を買って本当に良かったと思える活用法です。
冷凍肉団子と野菜で手軽に一品
ぽん酢で。冷凍鶏だんごと野菜のせいろ蒸し（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7202346）
by ほっこり〜の
冷凍鶏だんごと家にある野菜を蒸籠に入れて蒸すだけで、お店で食べてる気分！安い食材でもご馳走に見えるところが嬉しいですね♪
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鶏肉を蒸すとぷりぷり食感に！
せいろ蒸し10分☆鶏もも肉のねぎ塩だれ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7181435）
by ほっこり〜の
鶏もも肉に塩鶏風下ごしらえをして蒸籠蒸しにすればぷりぷりに！レモン風味のねぎ塩だれで、蒸し鶏もキャベツも旨々です♪
魚料理も得意です
鱈（タラ）のうまみたっぷり蒸篭蒸し（レシピ:https://cookpad.com/recipe/769100）
by せれさ
準備はものすごーーく簡単！素材のおいしさを存分に味わえる蒸篭蒸しです。具は鮭やキャベツなど何を使ってもいいと思います。
蒸しパンもふっくら、つやつやに仕上がります
米粉で作るさつまいものせいろ蒸しパン（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6724324）
by AZU_COOK
グルテンフリーの米粉と濃縮甘酒を使った蒸しパンです。甘さ控えでなので甘党の方は砂糖を多めに入れてください☆
調理後はそのまま食卓に出せるから、洗いものが減らせるのも嬉しいですね。この秋はいくつもの生活用品メーカーから手頃な価格のせいろが発売されるなど、せいろブームはまだまだ続く予感！ぜひ実際にせいろレシピを作ってみてくださいね。
（TEXT：菱路子）
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2024年に最も注目を浴びた料理・食材を発表！
クックパッドでは毎年、その年に家庭で特に楽しまれた料理や食材を選出する「食トレンド大賞」を発表しています。
選ばれた料理や食材がなぜ注目されたのか、ブームのきっかけやトレンドについて解説しています。
また、2025年に流行りそうな料理を選出した「食トレンド予測2025」も公開中。ぜひチェックしてみてくださいね。
「食トレンド大賞2024」の特設ページはこちら
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