『栗原はるみ』2025年1月号が12月2日発売　気軽にたくさん食べたい「野菜レシピ」特集

　大人気の料理家である栗原はるみにフォーカスした雑誌『栗原はるみ』2025年1月号が講談社より、12月2日に発売された。

【画像】栗原はるみ　2025年1月号　気になる中身は？

　栗原はるみは1947年、静岡県生まれの料理家。『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）など多くの著書を手掛けている。

　今号の注目は、気軽にたくさん食べたい「野菜レシピ」。寒い季節に作りたくなる、野菜がメインの煮込み料理。簡単でびっくりするほどおいしいドレッシングや副菜、おやつ、そして残り野菜を使った料理も。定番から気楽なレシピまで、さまざまな野菜の楽しみ方を紹介されており、野菜が苦手な方や、量が食べられない方という方にもおすすめの内容となっている。

　別冊付録は「花と緑のカレンダー2025〜2026」。栗原の庭やリビングにある花、そして緑のある風景をカレンダーにしており、キッチンなどに飾るだけで、日々の暮らしに彩りをもたらす内容となっている。ましたが付いてくるなど豪華な内容となっている。

（文＝リアルサウンドブック編集部）