丸ごと1本買っても大丈夫！「大根だけ」で作れる絶品副菜5選

冬の定番野菜「大根」をフルに使って…

スーパーに山積みにされた大根を見ると「冬がきた」ことを実感します。旬の今の時期はいつもより安く購入できるため、食卓に登場する回数も増えてきているのではないでしょうか。しかし、1本丸ごと買うと消費しきれないかも…と購入を躊躇している方も多くいるのでは？ 今回はそんな不安を吹き飛ばす「大根だけで作れる副菜レシピ」をご紹介します。

使うのは「大根だけ」なのにバリエ豊富

ほかの食材と組み合わせるのではなく、本当に使うのは「大根だけ」。それでも、調理法や味付けを変えるだけで、大根だけとは思えないほど、幅の広い料理が出来上がります。

素朴なおいしさ「揚げ出し大根」

【江戸の味】揚げ出し大根（レシピ:https://cookpad.com/recipe/3808611）
by クックパッド江戸ご飯
大根を揚げただけの素朴な料理ですが、大根の甘みに意外な美味しさを感じます。

ごはんが進む「大根の醤油漬け」

＊お箸が止まらない！大根の醤油漬け＊（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1379174）
by shokenママ
いくらでも食べられちゃう美味しさです♪簡単なので是非作って欲しい一品です。2011年4月26日話題入りさせて頂きました♪

白だしであっさり＆ほっこり「大根煮」

ほっこり♡ 白だし大根煮（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2074412）
by hiratika
白だしでとっても優しい味です。大根に味がしみこんどほっこりする１品です♪

特製ソースで「お好み焼き風」に！

✿お好み焼き風~甘辛大根ステーキ✿（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1286482）
by カルン
話題入り大感謝です！！簡単特製ソースを使った大根ステーキです。お好み焼き風味に仕上がりました♪

ハマる人続出「ガーリック大根」

やみつき☆ガーリック大根（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1016823）
by ねっちゃんっ
ピックアップ＆レシピ本掲載感謝です♬大根のコリコリ食感にガーリックの効いた甘酢でひと口食べればあなたもきっとやみつき♡

こってりからあっさりまで、自由自在。これで1本丸ごと買っても消費に困ることはなさそう。ぜひ、その日の気分でお好きなメニューに挑戦してみてください。

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