新宿プリンスホテルは、「ディナーブッフェ ビストロ×とろけるチーズ」を12月1日から2025年1月31日まで提供する。
11種類のチーズを使用し、魅力あふれるビストロフレンチ料理やスイーツを様々なラインナップで用意した。メニューには、グラナ・パダーノを使用し、目の前で仕上げて提供する「ポルチーニリゾット」、ホワイトチョコレートにチーズを加えた「ホワイトチョコレートチーズファウンテン」、ブッラータチーズを使用したトマトのサラダや、テット・ド・モアンヌとクリームチーズのオードブル、プラントベースフードを使用した「ソイフードと生ハム」などが登場する。
場所は地下2階ブッフェダイニング プリンスマルシェ。提供時間は午後5時から9時半までで、ラストオーダーは9時。料金は平日6,000円、土休日6,500円。12月20日〜25日と12月31日〜2025年1月5日は料金と一部メニューを変更する。