では、多忙な職業に就くあの人は、仕事終わりにどんな一人メシを決めているのか？食への隠れたこだわりやいかに？ こっそり現場を覗いてきた。
◆桜井みづき氏「仕事での感情をリセットできるのが一人ご飯の効能」
●六本木「鮨ちかなり」のお好み寿司＋ウニパフェ
冷え込みの激しい師走のある日。トップキャバ嬢・桜井みづき氏は、仕事帰り、六本木駅ほど近くの雑居ビル内にある寿司屋のインターホンを押していた。
「お客さんからいろいろな話を聞いていると、感情に巻き込まれやすい。だからこそリセットのための一人ご飯の時間は欠かせない」と話す。そんな彼女が足しげく通っているのが、ここ六本木の「鮨ちかなり」だ。
店内に入り、6席あるカウンターの一脚に腰かける。ビールを片手に注文したのは、この日のおすすめ、大トロ、中トロ、カワハギ、車海老の4貫。醤油には一瞬しか漬けず、素材の味を堪能する。
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「このパフェは季節によってウニの種類が替わるんです。今日のは、風味が甘い……」
と至福の表情を浮かべる。約2年前、桜井氏の店に大将が出張で握りに訪れ、その味に惚れたことが、通い始めるきっかけだった。約150�僂半�柄な体ながら大食漢で、店では100貫を一気に平らげる。
生き馬の目を抜くキャバクラ業界で闘う一人の女性の、店では見せない「オフ」の顔がそこにあった。
【桜井みづき氏】
23歳から六本木の高級キャバクラ店「ジャングル東京」に勤め、キャバ嬢の道へ
＜取材・文／週刊SPA！編集部＞
―［密着ルポ 100%[孤独のグルメ]］―
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