冬になるとおいしいいちごがスーパーに並び始めます。ケーキの飾りや食後のデザートなどで食べる機会が増えますが、「ちょっと目を離すと傷んでしまっていた...」という経験はありませんか？いちごはとある保存方法を活用すれば、長持ちさせることができるんです。
▼傷む原因は「圧力」だった！
購入前のいちごの選び方まで詳しく解説。果肉同士を離して、果肉に圧力をかけないのがポイントです。
ちょっとの工夫で何倍も長持ち！ 苺の保存（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1716601）
by 理系パティシエ
果肉への圧力が痛みの最大の原因。
知っているだけで、苺がぐっと長持ちします。
▼長持ちの秘訣はアルミホイル？
冷蔵庫での保存は通常よりも2〜3日長持ちします。水気をしっかり拭き取るのを忘れないでくださいね。
修正版☆いちごを長く保存！（レシピ:https://cookpad.com/recipe/3829011）
by はらぺこきゃっと
特価でまとめ買いしても大丈夫！
冷蔵庫で保存しても通常より2~3日は長くなります。
★修正しました
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いちごはパックで購入することが多いため、食べきれない分の保管が大変ですよね。今回紹介した保存ワザを使えば、余ったいちごもおいしく食べきれます。これでまとめ買いしても大丈夫。甘いいちごを家族みんなで味わってください。（TEXT：青木千奈）
画像提供：Adobe Stock
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