【写真】美しい！ 赤いハンカチをモチーフにした初登場ショコラ
■国内からは繊細なチョコレートも
今回順次発売されているのは、フランスから届くきらびやかなショコラや、日本の繊細なチョコレートなど、今だけしか味わえないバイヤー選りすぐりのバレンタイン限定商品。
期間中は、大好評「シリル・リニャック」がバージョンアップして再登場し、子どもから大人まで楽しめる大きなくま型の「ギモーヴ」を展開するほか、「アルチザン・パッショーネ」の赤いチョコレート「ムシュワールダショレ」や、インパクトのある青いショコラ「ケルノン・ダルドワーズ」などが勢ぞろいする。
また国内では、「DEAN & DELUCA」初登場の「パティスリー ショコラトリー レシィ」から、フルーツジュレ×ガナッシュのマリアージュが生み出すショコラが提供されるなど、素材から厳選するこだわりとつくり手の技が詰まった繊細なチョコレートを用意。
そのほかにも、独創的なボンボンショコラをつくる「Jジョイス」や、伝統的なショコラの技法をベースにした「ル・フルーヴ」、パッケージも美しい「パティスリー イーズ」など、日本が誇る気鋭のショコラティエ・パティシエがつくる、珠玉のチョコレートを満喫可能だ。
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