おもてなしにぴったり！「ゆであずき缶×ホットケーキミックス」で和スイーツを作ろう

お正月明けのおもてなしにぴったりのスイーツ

お正月も明け、親戚などと会うのも落ち着いてきて、そろそろ日常的に友人と集まったりする頃ですね。とはいっても、まだまだお正月気分が抜けきるには早いですよね。初詣に行ったり、書き初めだったりと、なにかと和を意識することが多いこの時期にはおもてなしスイーツも和を意識して作ってみましょう。

和スイーツといっても和菓子などはちょっとハードルが高い！と思ってしまいますが、手軽な材料で作り方も簡単ならチャレンジしてみようかなという気分になりますよね。そこで使うのがゆであずきの缶詰。使い慣れていてるホットケーキミックスと合わせて、あずきの和スイーツにチャレンジです。

ホットケーキミックスで超簡単小豆のケーキ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/885481）
by ｋｅｉｋａｎａ　
家に眠っていた小豆の缶詰とホットケーキミックスを使って、超簡単なケーキを焼いてみました。午後のティータイムにでもどうぞ♪

HM あずき蒸しパン♪（レシピ:https://cookpad.com/recipe/3816135）
by めぐパンミックス
あんこの甘みが優しいどこか懐かしい蒸しパン♪

簡単ＨＭ☆バナナ＆あずき☆スコーン（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2824854）
by CAFE703
ホットケーキミックスを使った簡単おやつ。バナナとゆであずき缶を混ぜて焼くだけなので、材料さえあればすぐに作れます！

HMで簡単！あずきマフィン（レシピ:https://cookpad.com/recipe/4670292）
by よつば日和
ゆであずきの甘みにほっこり、体にも優しい和風おやつです。

いつも使っているホットケーキミックスと、手軽なあずき缶でできるから、チャレンジしやすい「和スイーツ」。お正月明けのおもてなしにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。（TEXT：はまずみゆきこ）