豆腐ときのこでボリュームUP！節約メインおかず集

おいしくてヘルシーなメニュー

節約料理に欠かせない、きのこと豆腐を組み合わせたメインおかずのレシピをご紹介。冬にぴったりのあんかけや卵とじ、バター香る洋風おかずなど、おいしくてヘルシーなメニューをお楽しみください。

簡単☆きのこのあんかけ豆腐（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6672961）
by 渡部アキ
豆腐で一品メインが簡単に！栄養もありヘルシーだけど食べ応えもあるおかずに☆

豆腐ステーキ　きのこのバター醤油添え（レシピ:https://cookpad.com/recipe/6595384）
by ちゃんえみ♪
豆腐とキノコでヘルシー材料ですが、バター醤油でコクがあるのでしっかりしたおかずになります。キノコはお好きなもので！

豆腐としめじの卵とじ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1396773）
by gengetsu
胃にやさしい、あっさりおかず。

豆腐のおかか炒め♡青菜ときのこも。（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2248710）
by まくまー
どんな青菜でもどんなきのこでもOK♪
とってもヘルシーな豆腐のメイン料理♡
晩ご飯・朝ご飯・お弁当にも♪

出費がかさむ年末年始を乗り越え、1月は食費を少し節約したいなと考えている方も多いことでしょう。また、この時期に食べすぎた分を節制したいという声もよく聞きます。

そんなときにおすすめなのが、今回ご紹介したきのこ＆豆腐のメインおかずです。豆腐は安価で腹持ちがよく、料理にボリュームが出ます。だしが出るきのこと組み合わせれば、物足りなさを感じない、お腹も満足するおかずになるでしょう。

定番の和風味付けのほか、フライパンにバターを落として焼けば、いつもと違う洋風のステーキも楽しめます。節約をしたいけれど、おいしいおかずが食べたい！という方は、ぜひ今回ご紹介のレシピをおためしください。（TEXT：菱路子）