別府温泉 杉乃井ホテル、新客室棟「星館」を1月23日に開業

別府温泉 杉乃井ホテルは、新客室棟「星館」を1月23日に開業した。

館内は和をテーマに温泉情緒を感じながらゆっくり過ごすことのできる和洋室などを擁する。別府湾を望む景色を主役としたロビーや、水盤テラスなども配し、「和ダイニング星 HOSHI」には日本庭園の枯山水をモチーフにした擬岩に、水・空・星をイメージしたプロジェクションマッピングを入口に投影し、ライブキッチンでは寿司職人が握る県産魚を使った寿司や刺身、目の前で焼き上げる藁焼きなどのを用意する。

2019年から実施している大規模リニューアルプロジェクトは、同施設の開業をもって完了となる。