「ここだけの秘密なんですが……」　242万表示の“手作りチョコスイーツ”、衝撃のレシピ公開で「すごー！つくろ！」「今年はこちらにいたします」

　SNSで人気のフードデザイナーが「これは秘密なんですが……」と添えてこっそり紹介した、簡単に作れるのに高見えするバレンタインレシピに反響が寄せられています。投稿は記事執筆時点で242万件以上表示され、3万5000件を超えるいいねを獲得しました。これは絶対作りたい……！

【動画】40秒でわかる作り方

●100均活用のアイデアレシピ

　投稿者は、Ai Horikawaさん。日頃からレシピ開発、スタイリング、撮影まで一貫して監修した手作りレシピの紹介や、おいしそうなスイーツの写真を投稿しています。

　今回投稿したのは、100円ショップで売っているドーナツ型を使った生チョコタルトの作り方です。基本の材料は生クリーム120グラム、チョコレート240グラム、クッキー60グラム、無塩バター40グラムの4つだけで、しかもオーブン不要で作れるとのこと。家電の少ない1人暮らしの人でも気軽にチャレンジできそうです。

●「生チョコ流してビスケット生地しきつめて固めてから、最後トッピング」

　まずは生チョコ作りからスタート。お鍋で沸騰寸前まで生クリームを加熱したら、火を止めて砕いたチョコレートを沈め、2分ほど待ちます。その後、滑らかになるまでゆっくり混ぜます。ラム酒を入れる場合は小さじ1をこの段階で入れておきましょう。これをドーナツ型に均等に流し、固まるまで冷蔵庫に入れます。

　生チョコを冷やし固める間に、タルト生地作りに着手します。クッキーをジッパー付きの保存袋などに入れ、綿棒で粉々になるまでたたきます。そこへ溶かした無塩バターを加えてよくもみ込めば、タルト生地は完成です。

　冷やし固めた生チョコを取り出し、上からタルト生地を乗せてならして、再度冷蔵庫へ。30分ほど冷やして固まったら、型から外してトッピングの工程に移ります。aiさんは、チョコペンやココアパウダー、ドライフルーツ、ナッツなどを使って美しく仕上げた写真を投稿。どれも高級スイーツブランドで売っていそうな華やかな見た目に仕上がっています。とても手作りとは思えない……！

　なお、冷蔵庫から出したてでは硬いため、食べる前に常温の部屋に出しておくか、ほんの少し電子レンジにかけるとよりおいしく食べられるそうです。材料やレシピの詳細は、投稿で確認できます。

●高見えする秘密のレシピに反響

　衝撃的なほど簡単に作れておしゃれな手作り生チョコタルトのレシピには、多くの「おいしそう！」の声や「簡単なのにこんなにオシャレなのすごい」「娘でも作れるいいレシピ」と称賛する声も上がりました。また、「バレンタインこれ作ろうかな」「今年はこちらにいたします」「すごー！　つくろ！」など、バレンタインデーに作りたいという声も多数寄せられています。

　Ai Horikawaさんは、この他にもおしゃれでかわいい手作りレシピをSNSに多数投稿。書籍『本当は秘密にしたい、とにかくかわいいときめきスイーツ』（KADOKAWA）や『なんでもない日の洋風ごちそうおつまみ』（ワニブックス）も販売中です。

画像提供：Ai Horikawaさん