東京駅構内にあるそば粉を使った新感覚クレープ店「SOBAP（ソバープ）」に、オープン1周年を記念して『I'm donut ?（アイムドーナツ？）』とコラボした「ソバープ？」が新登場。
2月7日（金）から1週間限定で、各日120個限定で販売されます。
そば粉を使った新感覚クレープ店「SOBAP」
「SOBAP」は2024年2月、JR東京駅改札内のエキナカ商業施設・グランスタ東京内にオープンした、そば粉を使った新感覚のクレープ店です。
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メニュー開発はもちろん、ネーミング、ロゴデザイン、店舗デザイン、パッケージに至るまで、生ドーナツ店『I'm donut ?』やベーカリー『AMAM DACOTAN（アマムダコタン）』『dacō（ダコー）』など、人気ブランドを手がける平子良太シェフが監修。
看板メニューの「ソバープ」は、旬の素材を使って店舗内で手作りされる、手のひらサイズのそば粉のクレープですよ。
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グルテンフリーのそば粉を100％使った生地によって、より素材本来の味を楽しむことができ、スイーツ系はもちろん、惣菜系のフレーバーとも相性抜群。
メニューは王道のクレープから、意外な食材を組み合わせた最大17種類がラインナップ。
シェフならではの発想を活かした、ひと皿の料理のようなクレープも味わえるそうですよ。
パッケージもかわいいから手土産に◎
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また、その場で食べるのが主流のクレープですが、「SOBAP」では“クレープを手土産に”をコンセプトに、持ち帰りしやすいボックスや紙袋も用意されているそう。
1人でもいろんな味が楽しめて、ちょっとした手土産にもできるのはうれしいですよね。
I'm donut ?とコラボした「ソバープ？」が新登場
2月7日（金）からはオープン1周年を記念して、『I'm donut ?』の生ドーナツをソバープ風にアレンジした「ソバープ？」（1個：税込400円）が新登場。
『I'm donut ?』の看板メニュー・プレーンの生ドーナツと、SOBAPこだわりの濃厚でなめらかなディプロマットクリームや純生クリームを合わせた、とろける食感とコク深い味わいが堪能できるそうですよ。
「ソバープ？」は2月7日（金）〜14日（金）の期間限定で、各日120個限定で販売。
売り切れ次第終了となるので、食べてみたい人は早めの時間を狙ってみてはいかがでしょう。
※SOBAPグランスタ東京店で「I'm donut？」の販売はありません。 ※時間帯や時期によって、一部商品の販売が制限されている場合があります。
■SOBAP グランスタ東京店 住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内1F 丸の内北口改札内横 営業時間：月〜土8:00〜22:00、日祝8:00〜21:00（休前日は22:00まで） SOBAP Instagram：＠sobap_tokyo
参照元：株式会社 生産者直売のれん会 プレスリリース
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