「ベルサイユのさが」特設サイトより
佐賀県と劇場アニメ『ベルサイユのばら』のコラボプロジェクト 「ベルサイユのさがーばらを訪ねて佐賀県へー（ベルさが）」が2025年1月28日から展開されております。
このたび、その一環で「キル フェ ボン」とのコラボが実現、佐賀県産の “いちごさん” を使った新作タルトが登場しました。何を言っているのかわからないと思いますが、そのままです。
情報量の多さに混乱しつつ、試食会に参加してきました。「キル フェ ボン」と「ベルばら」、なかなかイメージが結びつきませんが……いったいどんなタルトが出てくるのでしょう？
【商品名が「ベルばら」してる】
ご紹介するのは2025年2月19日から発売となる「ベルさが」コラボ商品「佐賀県産“いちごさん”とパンドジェンヌのタルト〜バラを添えて〜」です。「キル フェ ボン」にとってはこれが初アニメコラボとなるそうですが……商品名のセンス、ありすぎませんか？
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見た目も麗しくて、ぐるりと並んだ “いちごさん” にバラの花弁が散らされたその姿は、たっぷりと広がるマリー・アントワネットのドレスのよう。さすが「キル フェ ボン」のタルト、フルーツの美しさが余すことなく引き出されています。
ちなみに “いちごさん” は「最もいちごらしいいちご」「私たちが考える理想のいちご」という意味と親しみやすい呼称を兼ね備えて考案された品種名とのこと。佐賀県自慢のそのお味も楽しみ！
【数量限定コラボアイテム】
おっと。タルトをいただく前に……マリー・アントワネットからのお手紙を拝しましょう。
カットされたタルトには、オスカルの勲章も添えられていました。これらは「ベルさが」コラボのオリジナルグッズ。
グランメゾン銀座をはじめとするカフェ併設の7店舗で、カフェでコラボスイーツを注文した場合のみ「オスカルが着用する軍服に輝く勲章モチーフのピック」と「マリー・アントワネットからの手紙」が数量限定でプレゼントされるのだそう。かなりレアですよ……！
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【“いちごさん” を引き立てるタルト】
ひとしきり「ベルさが」の世界観を堪能し、いざ実食！
このたびのコラボタルトは、タルト生地にアーモンドプードルたっぷりのパンドジェンヌ、さらにフランボワーズのムースと3層仕立て。主役の “いちごさん” は、ホールに20粒、1ピースあたり2粒使われているとのこと。
タルトのザクッとした食感、パンドジェンヌで味わうアーモンドのリッチな風味、フランボワーズムースの鮮やかな色と甘酸っぱさ。土台の部分だけでも華やかなおいしさなのですが、やはり驚いたのは “いちごさん” の存在感！
タルトの甘みや風味の中に、ちゃんと “いちごさん” がいて、しっかりその爽やかさが主張してくるんです。
実は “いちごさん” って、店頭で目立つような大粒のいちごではありません。でも、とにかく形がすごく良い。ひとつぶひとつぶ、まさに絵に描いたような正しいいちごの形をしています。そのことが、カットされていてもちゃんとわかるのがすごい。
中もしっかり色づいていて、食べると果汁がジュワッと感じられるほどジューシー。そして、甘いのだけど甘すぎず、ちゃんと爽やかさが共存していて……誰もが思い描く「いちご」のお手本というか、なるほどこれは “いちごさん” だわ、とわかる味でした。
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そしてこの “いちごさん” の良さを最大限引き出せるのが「キル フェ ボン」のタルトなのね、と、異種格闘技戦のようなコラボにも納得。絶品でした！
【ぜひ「ベルさが」を味わって】
「佐賀県産“いちごさん”とパンドジェンヌのタルト〜バラを添えて〜」の価格は、1ピースがイートイン1430円／テイクアウト1404円。またホール（25cm）はテイクアウト14040円です。
販売期間は2月19日から3月14日まで、販売店舗はグランメゾン銀座、青山、東京ドームシティ店、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜、グランフロント大阪店、京都、福岡の8店舗。店舗によって店休日が異なるため、お出かけの際は事前にご確認くださいね。
なお今回のコラボは “いちごさん” と表参道のカフェのコラボ企画「いちごさんどう」の特別コラボという位置づけでもあるとのこと。「キル フェ ボン」を含む表参道のカフェ10店舗が参加していますので “いちごさん” を思う存分に味わいたい！という方はこちらもチェックを。
また「ベルさが」については “いちごさん” のほか「佐賀牛」や「佐賀スイーツ」ともコラボを実施中。佐賀牛で「ばら」を描いた”肉アート”ギフトなど、想像の斜め上を行く革命の世界が展開されておりますので、ぜひ公式サイトをご覧になってくださいね〜！
※価格はすべて税込みです。
※本コラボスイーツおよびコラボグッズは数量限定のためなくなり次第終了します。
※本コラボスイーツは各日数量限定のため、売り切れ次第終了します。
参考リンク：ベルサイユのさが、キル フェ ボン、いちごさんどう
執筆・撮影：森本マリ
Photo：（c）Pouch
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