キャセイパシフィック航空、香港の中国料理店「Mott 32」と提携　香港空港のファーストクラスラウンジで新メニューを提供

キャセイパシフィック航空は、香港の中国料理店「Mott 32」との提携を開始した。

香港国際空港の「ザ・ピア」ファーストクラスラウンジで新たなメニューの提供を開始した。新メニューでは、アミューズブッシュ、前菜、メインを各3種、厳選して用意しており、月替わりのアラカルトメニューとともに提供する。

提携メニューは、アミューズブッシュが「きのこのフライ インゲンの胡麻和え添え」「冷製豆腐 青唐辛子ソース添え」「蟹のクリスピーパフ」、前菜が「地鶏の四川花椒風味のチリソース添え」「四川風豚肉の餃子 チリソース添え」「冷製地鶏 黒トリュフとパクチーのサラダ仕立て」、メインディッシュが「和牛の煮込み オレンジソース添え」「銀鱈のフライ ガーリックチリソース添え」「海老の甘酢生姜風味チリ豆板醤和え」。この他、香港アイスティーをアレンジしたカクテルを提供している。