黄身までしっかり味しみ！ラーメン屋さんみたいな「とろ〜り半熟卵」の作り方

プロ級の味わいに仕上がる！

ラーメン屋さんで味わえる「とろ〜り半熟卵」を、家でも作れるレシピをご紹介します。黄身まで味の染み込んだおいしさは、まさに至福の食べ心地！

ポイントは、卵を半熟に茹でた状態で漬け込むこと。じわじわと味が染み込んでいくので、日毎の味の変化や、好みの漬け込み具合を楽しむことができますよ。

（写真有）黄身までしっかり味付け！トローリ味付半熟たまご（レシピ:https://cookpad.com/recipe/188024）
by ちゃこ＠北海道
ラーメンに乗ってるような「黄身まで味しっかり」卵が作りたくて試行錯誤しました。お弁当に良し、朝ごはんにもとても重宝します。インスタントラーメンに入れるとグレードアップしますよ。

実際に試した人も絶賛！本当においしく大変身

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「1日だけでも絶品！」「しっかり漬け込んだ3日目もたまりません！」「もう何回もリピートしています」など、プロのようなおいしさに仕上がるレシピを絶賛する声が多数！

漬け込んでいたタレは、ラーメンやチャーハンを作る際に加えるという使い方もできます。ぜひ、耽美な黄身を味わいながら、甘美なひとときを慈しんでみませんか？（TEXT：八幡啓司）

画像提供：Adobe Stock

もっと大きな画像が見たい・画像が表示されない 場合はこちら