“あの食材”のちょい足しで中毒性アップ！味見が止まらない「ポテサラ」

【フランス仕込みのおうちごはん vol.2】特別なごちそうや凝った料理じゃない、フランスの家庭で出てくる“いつもの料理”のエッセンスを、日本の食卓にも。ちょっとおしゃれ、でも気取らない、食べた人に必ず「作り方教えて！」と言われるとっておきのレシピをご紹介します。

いつものポテサラとは一味違う！新定番にしたい「和風ポテサラ」

人気の定番メニューであるポテトサラダ。マヨネーズ味で作ることが多いですが、実は和風の味付けにしてもおいしいって知っていましたか？ポイントは、青のりと紅しょうがに加えて、天かすも使うこと！いつもと違う味わいにハマること間違いなしです。

今回は、2025年4月1日発売のクックパッドアンバサダー・マユミリオンさんの著書『フランス仕込みの 気取らないおうちごはん』より、中毒性の高い和風ポテサラのレシピを紹介します。

天かすのザクザク食感がクセになる！

おいしくつくるポイントは、天かすを最後にもう一度上から散らすこと。天かすのザクザクした食感が加わり、食べ飽きない仕上がりに！みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

『フランス仕込みの 気取らないおうちごはん』（扶桑社）

クックパッドやSNSで人気のマユミリオンさん初のレシピ本
幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスへ渡り、そこで暮らした体験から、「気取らないおうちごはん」を提案しています。
どれも、食べた人に必ず「作り方教えて！」と言われる、とっておきのレシピばかり。マユミリオンさんのアイデアいっぱいの“おもてなし家庭料理”100品をご紹介します。

【ご購入はこちらから（2025年4月1日発売）】
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マユミリオンさんのキッチンはこちら！

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