いつもの食材が大変身！まるで“デパ地下級”のごちそうレシピ

人気のレシピ作者・マユミリオンさんおすすめの「ごちそうレシピ」

身近な食材で「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信している、クックパッドアンバサダーのマユミリオンさん。今回は、そんなマユミリオンさんイチオシの「デパ地下級ごちそうレシピ」を5つご紹介します。

1.一口でハマる！ 主役級マリネ

たっぷりの野菜とサーモン、クリームチーズのおいしさが詰まった濃厚でリッチなマリネです。冷やす時間をしっかりとって、味をなじませるのがポイント！

2.一度に付け合せまで完成！ クリームチキン

手が込んでいるように見えるのに、作り方はとっても簡単！ 材料を重ねて焼くだけで、メインのお肉、ソース、付け合せの野菜が一度に完成します。皮パリッ、中ジューシーなチキンは絶品です！

3.パリとろっ！ やみつきパイ

とろっとしたナス、サクサクのパイ、カリカリのチーズ、一品でさまざまな食感が楽しめるパイのレシピです。見た目のインパクトがあるので、おもてなしにも喜ばれること間違いなし。

4.バゲット泥棒！ きのこのリエット

クリームチーズときのこで作る濃厚リエット。バゲットにたっぷりつけて食べると、きのこの旨味がじゅわっと口の中に広がります。きのこをみじん切りにして作るので、フードプロセッサーなど特別な道具はいりません。

5.毎日でも食べたい…。濃厚チョコバナナアイス

生クリームと砂糖を使わずに、豆腐とバナナで作るチョコレートアイス。濃厚で、こっくりとしたおいしさなのに、罪悪感ゼロなのが嬉しい！

『フランス仕込みの 気取らないおうちごはん』（扶桑社）

クックパッドやSNSで人気のマユミリオンさん初のレシピ本
幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスへ渡り、そこで暮らした体験から、「気取らないおうちごはん」を提案しています。
どれも、食べた人に必ず「作り方教えて！」と言われる、とっておきのレシピばかり。マユミリオンさんのアイデアいっぱいの“おもてなし家庭料理”100品をご紹介します。

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マユミリオンさんのキッチンはこちら！

マユミリオンのキッチン マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてな...

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