クッキングシートがなくても大丈夫！フライパンで「ししゃも」をうまく焼くコツ

グリルがなくても大丈夫！魚の焼き方

家に魚焼きグリルがなくても、フライパンでできる「ししゃもの焼き方」をご紹介します。魚は焼くのが面倒だから嫌だ……と避けがちな方にぜひ試してみてほしいテクニックです。

用意するのは、ししゃもとフライパンのみ。火加減を上手に調整すれば、クッキングシートなしでも焦げ付かず、きれいなししゃもが焼きあがります！

フライパンでししゃもを上手く焼く！（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2278793）
by おさめ
500レポ感謝です♪
フライパンでししゃもの身を崩さず焼く方法！
くっつかないホイルがない！って時にはこれでいけます！

お魚が焦げないように油を多めにひいたり、裏返したりしがちですが、そうすることで逆に焦げついてしまいます。フライパンでししゃもを焼くときは、じっと我慢することが大事！

まず、フライパンを温めておく。

フライパンに油を伸ばし、余計な油は吸い取る。そして、火を止めてししゃもを並べる。

中火より弱い火加減で焼く。このとき、ししゃもには一切触れない！表面が乾いてきたらそっとひっくり返します。反対側を焼くときもあまりいじらないようにしましょう。

フライパンなら後片付けも簡単です。スーパーで「ししゃも」を見かけたら、ぜひ試してみてくださいね！