食感にこだわった「チーズスイーツ」8品が登場！
チーズを使ったスイーツは、各コンビニでも常時何かしらの商品が販売されており、人気のある定番スイーツの1つ。これまでも、ローソンの「バスチー」やセブン-イレブンの「かじるチーズケーキ」、ファミリーマートの「スフレ・プリン」などのヒット商品を生んできました。
「レア」「ミディアム」「ベイクド」の3種類の食感で分類
ファミリーマートによると、今回のフェアでは、「レア」「ミディアム」「ベイクド」の3種類の調理方法を使い分け、さまざまな食感が楽しめるチーズスイーツを開発したそう。
商品名などで分かりやすく食感を訴求するのは、昨今のコンビニスイーツのトレンドになっていると感じます。それでは、実食レビューに移りましょう。
1. ふわしゅわ半熟スフレ（のび〜るチーズソース入り）／税込298円
今回のチーズスイーツの目玉ともいえるのが、「ふわしゅわ半熟スフレ（のび〜るチーズソース入り）」です。商品名の通り、「ふわ」「しゅわっ」ととろけるチーズスフレの中に、とろっと「のび〜る」チーズソースが入っていて何ともユニーク！
2. キューブベイクドチーズケーキ／税込298円
スポンジ生地とベイクドチーズケーキが2層になった一見シンプルなチーズケーキですが、食感がむぎゅっと詰まっていて面白い。さらに、4種類のチーズ（チェダー、ゴーダ、パルメザン、カマンベール）入りペーストを使用しているためか、チーズ風味が濃く、もっともクセのある味わいでした。
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3. レアチーズエクレア（カシスソース入り）／税込268円
シュー生地も、クリームもふんわり軽〜い！ レアチーズホイップクリームと、ヨーグルトホイップクリームが2層になっているので、酸味があって爽やか。カシスのソースがちょっぴり大人の味わいを醸し出しています。冷蔵の温度帯のため、8品のうち一番食べ心地が軽かったです。
4. チーズケーキタルトデニッシュ／税込168円
チーズケーキタルトとデニッシュを掛け合わせたハイブリッドスイーツ。デニッシュ生地の下にタルト生地が重ねられているので、想像していたよりも「ザクッ」とした食感にびっくり！ チーズケーキ生地はずっしり濃厚で、8品の中で一番食べごたえがありました。
5. プチスイートチーズ 6個入／税込185円
チーズクリーム入りの生地に、チーズ風味の角切りチョコを練りこんだひと口サイズのパン。ソフトクッキーのような食感で、ポイポイッとつまめるサイズ感がいいですね。チョコが入っているので、全体的に甘さは強めでした。
6. ベイクドチーズタルト／税込185円
常温販売のチーズタルトで、香ばしい風味としっとり感が特徴。材料にレモンジュースが配合されているので酸味があり、一番ベーシックな味わいのチーズケーキでした。
7. しっとりクッキー ベイクドチーズケーキ／税込198円
お菓子コーナーにも、チーズスイーツが登場。しっとり、ほろほろとした食感が特徴のクッキーです。口の中でほどけるベイクドチーズケーキの口どけがよく表現されています。こちらも甘みはしっかりとありました。
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8. クリームチーズアイス 〜Kiriクリームチーズ使用〜／税込258円
最後はアイス。Kiri®クリームチーズを使用したクリームチーズアイスと、いちごピューレの組み合わせ。Kiri®クリームチーズの特徴である酸味がきいているアイスに、甘酸っぱいいちごピューレが調和して、さっぱりとした味わいです。
食感や甘さで分類した「チーズスイーツ味わいマップ」
今回はそれぞれのチーズスイーツを分類できる「チーズスイーツ味わいマップ」をいただいたので、実食を終えて筆者も作成してみました。
同じチーズのスイーツでも、チーズの味わいの濃淡や、食べごたえ、食感にかなり違いがあり、それによって食べるシチュエーションも変わりそうだなと感じました。フェア期間中、ぜひいろいろなチーズスイーツを楽しんでみてくださいね。
笹木 理恵プロフィール
飲食業界誌の編集を経て、2007年に独立。専門誌編集で培った経験を活かし、あらゆるジャンルの食をテーマに取材・執筆を行う。コンビニスイーツにも精通し、自宅で楽しむ日常的なグルメについて幅広く発信中。All About おうちグルメガイド。(文:笹木 理恵（フードライター）)
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