◯◯から茹でるのがコツ！シャキシャキ絶品「もやしの茹で方」

ちょうどいい茹で加減を実現

毎度おなじみの節約食材「もやし」。しかし、もやしを茹でるとき、茹ですぎるとしなしなに、足りないとシャキシャキすぎて硬い…ということありませんか？そんなお悩みを解消する素敵な方法をご紹介します。

水から！？

水から茹でる！歯ざわりシャキシャキもやし（レシピ:https://cookpad.com/recipe/393964）
by ちっくんママ
今までとはまったく逆の発想から、もやしがシャキシャキに茹で上がります。
2014年2月16日、100人つくれぽ達成！
作って下さったみなさまありがとうございました。

ポイントは茹で時間

１.もやしをどのタイミングで鍋に投入するかがポイント。お鍋にもやしと水を入れて、そこから火にかけます。

２.そして、もやしを鍋から取り出すタイミングも大事。沸騰したら軽く混ぜて、ザルにあげましょう。

感動の声がたくさん届いています！

「今までで一番シャキシャキで美味」「お時間経ってもシャキシャキで感動」「ベチャッとならなくて美味しい」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）には喜びと感動の声がたくさん届いています。

お湯が沸騰してから鍋にもやしを入れる人が多いと思いますが、今回の方法は水から。それだけで歯触りのちょうどよいもやしが茹で上がるんですよ。これで家族も財布も大喜びですね！

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