ヒルトン東京、アフタヌーンティー「アリスのお茶会」を提供

ヒルトン東京は、アフタヌーンティー「アリスのお茶会」の提供を4月25日から開始した。

「不思議の国のアリス」の物語から着想を得たパンが主役のアフタヌーンティーで、9種類のパンに加えて「ドリンク・ミー」やスイーツも登場する。

メニューの一例は、ブリオッシュ生地にはちみつクリームとはちみつのジュレを配した「トランプの兵隊トロペジェンヌ」、2種類のココアを練り込み中にビターチョコレートのガナッシュを忍ばせた「チェシャ猫クロワッサン」、ラム肉を各種ハーブや玉ねぎと一緒にタルトカップで焼き上げた「ラムの香草マリネ タルト焼き」、アールグレーの茶葉を生地に練り込んだ「アリスのハートスコーン」など。

ドリンクには、苺とラズベリーのヨーグルトドリンク「ドリンク・ミー」やART OF TEAの紅茶を含む20種類を用意する。

場所は2階バー＆ラウンジ「ZATTA」。提供時間は午前11時半、午後2時半、6時からの3部制。料金は平日6,000円、土日祝日6,700円。税・サービス料含む。