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中国地方に属し、本州南西部に位置する山口県。周南市の鹿野ファームで生産されるハイブリットポーク「鹿野高原豚」や、萩市で生産される甘くて柔らかな食感が特徴の「萩むつみ豚」といったブランド豚肉を手掛けています。そんな山口県には、おいしいとんかつを提供するお店がたくさんあります。
そこで今回は、山口県の「とんかつ」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
下関市にある「お食事処 味納」は、幅広い和洋食の定食やご飯もの、麺類を提供するお店。とんかつを使用したメニューとしては「トンカツ定食」や「カツカレーセット」などがあります。また、2022年12月にはTBS系列のテレビ番組「バナナマンのせっかくグルメ!!」で同店が紹介され、下関産の玉子をたっぷりと使用した「カツ丼定食」が注目されたそうです。
防府市の「とんかつ一丁 防府店」は、柔らかな熟成肉と米油を使用したとんかつを提供するお店。「とんかつ一筋 六白家」や「とんかつ いちただ」などを手掛けるフジコーホールディングスのブランドで、防府店のほかにも店舗を展開しています。ボリュームたっぷりで衣がサクサクのとんかつを、甘口・辛口の2種類のソースから選んで楽しむことができます。
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このほかにも、「YANAI FOOD HALL」内に位置しサクサク衣の肉厚とんかつを提供するお店「創食浪漫館 TONTON」や、山口市熊野町に位置するアットホームな洋食店「キッチン あさくら」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う山口県のとんかつのお店はどこでしょうか?
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