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「そば」は古くから日本で愛されており、奥の深い味わいを楽しめる料理です。十割そばや二八そばなどさまざまな種類があり、それぞれ異なる風味や食感を堪能できます。東京都墨田区には、こだわりのそばを提供しているお店が多く展開。そばと相性の良い料理を一緒に食べられるコースが用意されている店舗もあります。
そこで本記事では「墨田区のそばの名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう！
墨田区の「そば」の名店
曳舟駅から徒歩4分ほどの場所にある「蕎麦割烹 ながの」は、十割そばと田舎そばを提供しているそば店です。産地を限定せず高品質なそばを仕入れ、石臼挽きのそば粉を手打ちで仕上げています。「天ぷら付きせいろ」や「にしん蕎麦」などの単品メニューがあり、ランチとディナーの両方でコースの利用も可能。中でも「智コース」がお店のおすすめで、前菜やお造り、季節のおすすめ料理などが付きます。
両国駅からほど近い場所で営業する「蕎肆 穂乃香」は、店内にジャズが流れ、竹林がモチーフのおしゃれな内装の人気店。国産のそば粉から作った二八そばや、最高級のかつお節を使用したそばつゆを堪能できます。おすすめメニューの「北斎せいろ」は、鴨肉やししとうなどの具材を使った濃厚なつけ汁を味わえるのが魅力。そばとの相性が良く、ごま油のうまみが感じられる天ぷらも絶品です。
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錦糸町駅から徒歩4分ほどの場所にある「そば処 丸花」では、明治時代の創業時から続く製法を採用し、120年以上にわたってそばを提供しています。北海道産のそば粉を使うのがお店のこだわり。ぷりっとしたエビや野菜の天ぷらを堪能できる「天ざる」が人気メニューです。「とろろそば」や「季節の天ぷらそば」などのおすすめメニューもあります。揚げ物や煮物など、一品料理の種類が豊富なのも嬉しいポイントですね。
墨田区にはこの他にも「江戸蕎麦 ほそ川」や「江戸蕎麦手打處 岩ぶち」など、そばの名店がたくさんあります。あなたが好きなのはどのお店ですか？
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