このハチミツ、意外なところで作られているんです！実はその場所とは、千代田区のビル群にある学校なんです！“都心で自然とふれあう”ことを目的に部活動の一環で「都心の養蜂」を行っているんです。私も防護服に着替えて、実際に見させて頂きました！
「重い！ずっしりしてますね！」
ドキドキしましたけど、ミツバチは攻撃しない限り刺すことはないそうです。ミツバチの行動範囲は、巣箱からおよそ3km圏内。多くの花が咲く皇居が近いため、ハチミツ作りには持って来いの環境なんです。
頂いたのは4月〜6月にかけてのハチミツですが、私が気になったのは4月のもので、甘いのはもちろん、香り高い花の風味も感じました。ミツバチが運んでくる花によって、毎月、味に変化があるそうなんですよ。
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コラム
