【写真】メイン料理を選べるのが嬉しい！ 贅沢な食を味わえる「欲望おせち」
■注目は“食の贅沢”ができるおせち
今回発売される「ファミマのおせち2026」は、「お正月は高級食材などで『食の贅沢』をしたい」というニーズに応えた商品として名店監修のおせちをはじめ、昨年好評だった高コスパの「欲望おせち」「背徳おせち」など幅広いラインナップの全35品。
昨年に続きファミマで高い人気を誇るのが、京都・祇園の老舗「ぎをん や満文」監修の三段重「欲望おせち」。祝い肴を詰めた一の重、素材の旨みを活かした魚・肉料理の二の重、洋風＆中華風の料理を集めた三の重と、62品目を盛り込んだ豪華な一品です。
最大の特徴は、メイン料理が選べること。「宮崎牛（A5ランク）すき焼き用350g」または「ボイルずわい蟹400g」が丸ごとセットに。家族の団らんが一気に華やぐ、ファミマらしい“欲望をかなえるおせち”となっています。
続いて、和の伝統食材から肉料理、焼魚、甘味まで幅広く盛り込んだバラエティ豊かな「背徳おせち」もおすすめ。セットの目玉は、名前だけで心をつかまれる「丸ごとチーズにおぼれるキムチ鍋」です。
カマンベールチーズ、国産豚バラ、冷凍キムチ、キムチ鍋の素が付属しており、おせちを食べた後に、温かい鍋を囲める“二度おいしい”構成がポイント。家族団らんの時間がさらに盛り上がりそう！
次は、仕出し料理の老舗・八百彦本店が手がける和洋中の「おせち三段重」を紹介。鮑や和牛ローストビーフ、愛知みかわ豚の黒酢酢豚など、プレミアム食材を盛り込んだメニューがずらり。4人で楽しめるボリュームに加え、美しい盛り付けも魅力的です。
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■実食した3品をレポート！ どれも“主役級”のおいしさ
いよいよ、八百彦本店のおせちに入っている3品を試食。どれも完成度が高く、“おせちのために注文したくなる”味となっていたので、3品の魅力を詳しくレポートします。
まずは「和牛ローストビーフ」。鮮やかな赤身ときめ細かなサシが目を引くローストビーフは、口に入れた瞬間、その柔らかさに驚きます。噛むだけで簡単にほぐれるほどのしっとり感で、和牛の旨みがじゅわっと広がり、肉本来の味わいがしっかりと感じられます。上品な肉汁の甘みと、控えめに添えられたソースのバランスも絶妙で「このローストビーフのためにおせちを選ぶ」という人が出てもおかしくない、存在感のある仕上がりでした。
「愛知みかわ豚の黒酢酢豚」は、見た目はごろっとした肉塊ながら思った以上にやわらかく、愛知みかわ豚ならではの旨みがしっかり閉じ込められており、噛むほどに豚肉の甘みが広がります。そこに絡むまろやかな黒酢は酸っぱすぎず甘すぎず、絶妙なバランスで仕上げられているため、誰もが箸を進めやすい味わいです。冷めても風味が損なわれず、むしろ味が落ち着いてより食べやすい印象も。おせちの中に“王道の安心感”と“飽きのこない味”を求める方にはぴったりの一品です。
最後は「鈴廣の紅白かまぼこ」。まず驚くのは、その“むちっ”とした弾力。プリッと跳ね返すような弾力があり、口に入れると密度のある滑らかな食感が広がります。噛むほどに、魚の旨みがやさしく広がり、素材の良さをしっかり感じられる上品な味わいです。紅白のコントラストも美しく、お正月の食卓を華やかに演出してくれる存在感も抜群です。
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