
毎回多くの来場者でにぎわう日本橋三越本店の北海道展が、1月7日から1月12日、1月14日から1月19日の2回に分けて開催されます。
そんな北海道展では、会場でできたてを味わえるイートインも注目の存在です。今回はその中でも、札幌の人気ラーメン店として知られるお店のひとつを紹介します!
札幌市に店を構える「麺屋大地」は、地元で親しまれているラーメン店です。北海道らしい味噌ラーメンを軸に据え、素材のうま味を生かした一杯で知られています。札幌ラーメンの王道を感じさせる味わいを大切にしながら、コクと食べやすさのバランスを意識した構成が特徴です。
日本橋三越本店の北海道展イートインでは、「炙りほたてと道産豚の味噌バターコーンらーめん」(1人前・税込1826円)を提供。北海道産ほたてを香ばしく炙り、道産豚のチャーシュー、バター、コーンを合わせた一杯で、味噌のコクに海鮮と乳製品の風味が重なります。
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実店舗のレビューをチェックしてみると、「美味しくて食べ終わった後もスープをひたすら飲んでしまいます」「クリーミーで濃厚だけど後味はしつこく残らない良い味わいです。美味しくてスープを飲み干したくなりました」「今まで食べた中でも1番おいしかった」といったコメントが寄せられていました。
オンラインストアで購入できるのが千秋庵総本家の「どらやき」。北海道道南地⽅のあかね⼤納⾔⼩⾖を使い、上品な味わいです。ほかにも藻岩山の名物「⼀⼨⾖腐⽩⽟ 九⽟ 折」も見逃せません。北海道物産展で直接購入できない人も、お取り寄せして味わうことができます。
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