2月13日（金）〜28日（土）、グラングリーン大阪では「フルーツ王国紀の川市のはっさくメニューフェア」を開催。食べごろを迎える和歌山県・紀の川市産のはっさくを使い、13店舗のシェフがアレンジした限定メニューが、館内および公園内で登場。はっさく好きはもちろん、あまり口にする機会がないという人も、新しい味わいに出会えるはず。
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左上／Cafe Kitsuneの「Carrot Cake Hassaku」800円 右上／Time Out Barの「槙〜KOZUE〜はっさくのジントニック」1,300円 左下／炉端・焼鳥・海鮮『七囲炉』の「はっさくと梅真鯛サラダ」980円（写真左のドリンクは別） 右下／寿司と天ぷら 鶴松 新 〜ARATA〜の「シューアイス天 はっさくソース掛け」748円
今が最高においしい紀の川市産のはっさく。人気の13店舗が多彩にアレンジする限定メニューを堪能して
グラングリーン大阪 ショップ＆レストランでは、和歌山県紀の川市産の「はっさく」が楽しめるフェアを2月13日（金）から開催。
日本でも有数の生産量を誇る紀の川市産のはっさくは、11月から翌年1月に収穫。約2カ月間低温貯蔵することで酸味が落ち着き、甘みとはっさくならではのホロ苦さが絶妙に調和したフルーツ。今回のフェアでは、グラングリーン大阪にある関西の人気店や名店13店舗のシェフが、それぞれの得意分野でフェア限定のはっさくメニューを考案。
たとえば『ぎおん徳屋』では、はっさく1個半を贅沢に使い、和三盆や皇室御用達のハチミツ、ピールシロップと掛け合わせた上品な甘さのかき氷。またはっさくの果汁と塩麹に漬け込んだ『Royal Garden Cafe』のチキンローストは、ジューシーながら、さわやかで白ワインとの相性が抜群なひと皿。どの店舗でも、旬を迎えるはっさくの魅力を存分に活かした逸品に出会える。
16日間限定の特別なフェアなので、気になるお店をハシゴして楽しむのもおすすめ。店舗によっては提供時間や数量の制限があるので、事前にチェックして。
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