「なんてかわいいお菓子の芸術品」　長野県・松本の“白鳥のクッキー”が優雅すぎて好評！「珠玉の乙女菓子」「寝る前に眺めるだけでも心が浄化される」

　「白鳥の湖」（開運堂）は白鳥の姿をあしらった可愛らしいクッキーが缶に詰まった、見た目も味も楽しめる人気の洋菓子です。今回は、三越伊勢丹オンラインストアでも人気となっている、この長野県松本市の銘菓について見ていきましょう。

【画像】「白鳥の湖」（開運堂）

（出典元：【菓遊庵】信越・東海・北陸 | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】）

「白鳥の湖」（開運堂）とは

　長野県松本市に本店を構える老舗菓子店「開運堂」は、1884年から始まる歴史ある菓子メーカー。長い歴史の中で信州の気候風土に育まれたお菓子づくりを続け、地元の人々だけでなくお土産としても多くの人に愛されています。

　そんな「開運堂」でお土産人気ナンバーワンとなっているのが「白鳥の湖」です。スペインの修道院で考案された伝統菓子「ポルポローネ」に由来するお菓子で、ほろほろと口の中で崩れるような柔らかい食感が特徴。また、白鳥をモチーフにした型押しが施されているのがポイントで、見た目の可愛らしさも魅力です。信州らしい風土感と可憐な雰囲気を感じられる、お土産に喜ばれる一品ですよ。

購入者の声

　SNSなどでは「なんてかわいいお菓子の芸術品。寝る前に眺めるだけでも心が浄化されるよう」「包み紙を開けた瞬間シナモンの香りが漂うホロホロっとしたクッキーで大変優雅なお菓子でした…！」「長野の誇る銘菓にして珠玉の乙女菓子、開運堂の白鳥の湖」「ほろほろ溶けてゆく様な繊細な柔らかなクッキー（？）。和三盆の和菓子のような不思議な食感のお菓子です」といった声が上がっていました。

第1位となったのは…「月よみ山路 栗蒸し羊羹」（松葉屋）

　ちなみに今回の、菓遊庵「信越・東海・北陸銘菓」人気ランキングで1位となったのは、「月よみ山路 栗蒸し羊羹」でした。石川県小松市で長年和菓子作りを続ける松葉屋を代表する銘菓。厳選された餡に大粒の栗がふんだんに使われ、竹皮に包んで蒸し上げる伝統的な製法が受け継がれています。蒸し工程で竹の香りが羊羹に移り、一般的な練り羊羹とは異なる風味が生まれているのが特徴です。