映画『かもめ食堂』の舞台にもなっているフィンランド。なんとこのたび、東京にある伊勢丹新宿店のデパ地下にフィンランド最古のベーカリーカフェがオープンするというのです。
しかもね、強豪ひしめき合う伊勢丹新宿店の食品売り場において、唯一のフィンランドブランド（！）なんですって。いったいどんなメニューがそろっているんでしょ？
【どんなお店？】
つい先日には、本館地下1階 洋菓子エリアをリニューアルすると発表した伊勢丹新宿店。
このリニューアルに伴い、2026年7月15日にはフィンランド最古のベーカリーカフェ「Ekberg（エクベリ）」がオープンします。なお、エクベリの常設ベーカリーショップは「日本初」なのだとか……!!
■「Ekberg（エクベリ）」とは
1852年の創業以来、150年以上にわたりフィンランドの食文化を支えてきた家族経営のベーカリー。本場ヘルシンキのベーカリーカフェ文化を体験できる場であり、フィンランド旅の定番スポットとしてもおなじみ。名物はフィンランドスタイルのシナモンロール「コルヴァプースティ」。
|
|
|
|
現在は5代目が営んでいるというエクベリ。日本出店にあたり、エクベリの経営陣が来日して技術指導や研修をおこなったといいます。それってつまり……「本場の味をいただけちゃう」ってことだよね！
【どんなメニューがあるの？】
日本初の常設ショップには、本格的なフィンランドのパンや焼き菓子をラインナップしているそう。主な商品はこちら〜！
■コルヴァプースティ（シナモンロール）
フィンランド語で「平手打ちされた耳」を意味する、平たいかたちのシナモンロール。カルダモン生地にたっぷりのシナモンがまぶされています。フィンランドのコーヒータイムに欠かせない1品なのだとか。
■ヴォイシルマプッラ
フィンランド語で「ヴォイ」はバター、「シルマ」は目、「プッラ」は菓子パンという意味。中央の丸いくぼみにたっぷりのバターをのせて焼き上げたパンで、カルダモンとバターのコクがたまらないそう。
|
|
|
|
どちらの名前も聞き慣れない。そして、言い慣れない。だからこそ、注文するとき苦戦しそうですが（笑）、なんとか乗り越えて食べてみたくなります。めちゃくちゃおいしそ〜〜！
それにしても、伊勢丹のデパ地下でフィンランドのパンを食べられるだなんて夢のようです。新宿に行くたびに、ついつい立ち寄ってしまいそうだわ。
参照元：伊勢丹新宿店、プレスリリース
執筆：田端あんじ (c)Pouch
|
|
|
|
トレンド
