旬のゴーヤは大きくて立派！それだけに一回の調理では使いきれないこともありますよね。今日は、最後までおいしくゴーヤを使い切るための保存方法をご紹介します。
▼ すぐに使える冷凍保存
使いたいときに使いたい分だけ使える冷凍保存は便利ですよ。ゴーヤのワタを取り除いて薄切りにして袋に入れて冷凍するだけです。空気を抜いておくことがポイントです。
▼ ワタを取って冷蔵庫へ
ゴーヤのワタを取り除いてキッチンペーパーを入れてラップに包んで保存します。これで、いつもより長持ちしてくれるんです。つくれぽでも真似している方がたくさんいる保存方法です。
この方法を知っておけば「なんとなく保存しておいて、傷んでしまった」ということはなくなるはず。 ぜひ、今年はゴーヤをおいしく使い切る保存方法をお試しください。
画像提供：Adobe Stock
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