「あざやかな手捌き見ほれます」「音がいい…」千疋屋のプロが披露する“メロンの皮むき”が芸術作品のよう

　千疋屋総本店の公式Instagramが、フルーツパティシエによるマスクメロンの皮むき動画を公開した。柔らかな果肉を崩すことなく、ナイフを滑らせるように皮をむいていく鮮やかな手さばきに、「美し～見惚れてしまいます」「観る芸術作品が如き包丁捌き」と感嘆の声が寄せられている。

【動画】「音がいいー」マスクメロンの皮をスルスル…思わず見入るプロの鮮やかな包丁さばき

　動画では、マスクメロンの上下を切り落とした後、ナイフを使って外側の皮をむいていく様子を紹介。メロンを少しずつ回転させながら、果肉の丸みに沿ってナイフを滑らせ、皮を次々と取り除いていく。

　外側の硬い皮と柔らかな果肉の境目を見極めながら、迷いなく進んでいく作業。皮をむき終えたメロンはきれいな丸みを保っており、プロならではの鮮やかな手さばきを見ることができる。

　投稿には、「あざやかな手さばき見惚れます本当メロンのように外皮はしっかり果肉は柔らかなものはスピードが大事ですね」「手さばきも見事ながらものすごくよく切れるナイフだなぁ～と毎回思っています。きっとこまめに手入れされてるんでしょうね」などの声が寄せられた。

　また、皮をむく際の音にも注目が集まり、「音がいいー」「音があるのがいい」といったコメントも。鮮やかな手さばきだけでなく、ナイフがメロンに入る音まで楽しんでいる人もいるようだ。

「あざやかな手捌き見ほれます」「音がいい…」千疋屋のプロが披露する“メロンの皮むき”が芸術作品のよう

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