【こするだけ!?】きゅうりのアク抜きって驚くほど簡単すぎた

昔ながらの下処理法

突然ですが、「きゅうり」のアク抜き方法をご存知ですか？今回は、昔ながらのやり方にフィーチャー。最近はアクの強いモノが減っているそうですが、物は試しでやってみてください。きっと驚くこと間違いなし。

基本中の基本だからこそ覚えておきたい

1. きゅうりを洗ったら、頭の部分をカット！

2. カットした断面同士をクルクルすり合わせるとあら不思議！白いアクが出てきます。

実際にこのレシピで作った人の感想　

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと） にも、「これは楽しい！」「アクを抜いたらおいしくなりました」など、たくさんの驚き＆感動のつくれぽが投稿されていますよ。

お母さんやおばあちゃんの時代から伝わる、伝統的なアク抜きの方法。ズッキーニで試した方がいるようですよ。知らなかったという人は、ぜひこの機会にトライを。お子さんと一緒にやっても盛りあがりそう！(TEXT:森智子)

画像提供：Adobe Stock

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