旬のトマトは、そのまま食べてもおいしい万能食材。今回はクックパッドアンバサダーのみなさんに教えてもらった、メイン食材トマトだけで作れる副菜を3つご紹介します。冷凍やステーキ、お浸しなど味わい方もさまざまです。
▼材料2つで簡単！凍らせることで味しみ「トマトのポン酢漬け」
トマトとポン酢を合わせて凍らせるだけの簡単ひと品。食べる直前に冷凍庫から出せば、ひんやりザクザクの食感が楽しめます。暑い時期にぴったりの副菜です。
▼にんにく醤油バターが香る「トマトのステーキ」
バターで焼いたトマトに、醤油とにんにく、あらびき胡椒で味を整えたひと品。そのまま食べてもおいしいトマトが、香り高い一皿に仕上がります。
▼ひと手間で段違いのおいしさ「トマトのお浸し」
湯むきしたトマトを、白だしやみりんで作ったつゆに浸け込むひと品。冷蔵庫でよく冷やすことで、夏にうれしいごちそうの副菜になります。湯むきをすることでつゆがトマトに染み込み、段違いのおいしさに。
メイン食材はトマトだけで作れる副菜3品をご紹介しました。冷凍、焼く、浸すなど調理法もさまざまなので、ぜひ気分に合わせて作ってみてくださいね。
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