ダイソー＆スリコ、２つのみじん切りチョッパーを使い比べてみた
食材の下ごしらえの中でも、面倒くささの上位に入るのが「みじん切り」ではないでしょうか。包丁だけでみじん切りするのがあまり得意でないという方も多いはず。
かといって、たくさん料理する際に便利なフードプロセッサーも、一人暮らしの方や日常それほどみじん切りの機会がない方にとっては、割高に感じられることがあります。
そんなときに便利なのが、数百円で購入できる「チョッパー」と呼ばれる道具です。小さな刃が内蔵されていて、食材を入れてボタンを押したり紐を引いたりするだけで、食材をみじん切りにすることができます。
今回は操作タイプが違う2種類のチョッパーを使ってみたので、それぞれの特徴をご紹介します。
【ダイソー】上から押すタイプのチョッパー
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まずはダイソーで購入した、「野菜チョッパー」という商品です。価格は税込み330円でした。
縦長の本体の下部に波形の刃が取り付けられていて、上からグッと力を込めてレバーを押すことで刃が下がり、最下段の容器に置いた食材がみじん切りにされていく仕組みです。
食材を入れる透明なケースが付属していますが、ケースの底ぶたを取り外し、まな板の上に直接食材を置いて上からかぶせ、みじん切りすることもできるそうです。
使った後は分解して洗えるので衛生面もバッチリ。ただし食洗機は使えないので、その点は注意が必要です。
【スリーコインズ】紐を引くタイプのチョッパー
もう一つは、スリーコインズ（スリコ）の「ハンディーチョッパー」という商品です。価格は税込み330円でした。
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カップの中に刃が入っていて、食材を入れて蓋をセットしたら、紐を引くことで刃が回転し、食材をみじん切りにします。
この商品もカップや刃が分解できるので、洗いやすさに配慮されています。食洗機は使用できないと公式サイトに書いてありました。
実際に玉ねぎをみじん切りにして比較
押すタイプ、引くタイプ、2種類のチョッパーで玉ねぎのみじん切りを作って比較してみました。それぞれ中くらいの玉ねぎを半分ずつ使用しています。
ダイソーのチョッパー
カップの容量があまり大きくないので、玉ねぎ半分を2回に分けてみじん切りにしました。そのままでは大きいので、ある程度包丁で小さく切ってからセットするとスムーズです。
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平らで安定したところにチョッパーを置いて、上からグッとハンドルを押し込みます。食材に上から圧をかけてみじん切りにするため、刃が食材に当たったときに少し手に抵抗を感じますが、食材が細かくなっていくにつれて抵抗感は次第に小さくなっていきました。
ボタンを10回押し込んだ時点ではまだ少し粗いところがあったので、追加で20回、合計30回押し込んで細かくしました。
押し込む際に食材があまり移動しないため、みじん切りの大きさには少しばらつきがありました。また、上からの圧で押し切るので、玉ねぎの組織が潰れ、水分が少し出ているように感じました。
スリーコインズのチョッパー
1/2個分の玉ねぎが一度にすんなりカップに入りました。平らなところに本体を置いて片手で押さえつつ、もう片方の手でハンドルを10回引っ張ります。
刃が回転する際に食材も常に動くため、みじん切りの大きさに目立ったばらつきはないように感じました。10回でかなり細かくなりましたが、条件を揃えるためにプラス20回、合計30回引いてみます。
30回のみじん切りで、サラダのドレッシングなどに使える細かい状態まで仕上がりました。水分もそれほど出ておらず、ハンバーグなどにも使いやすそうです。
どちらもおすすめ。選ぶポイントは「仕上がりの好み」と「使う量」
実際に2つを使ってみて、押すタイプ・引くタイプ、それぞれに良さがあると感じました。
ごくごく少量だけみじん切りにしたい場合は、カップが小さいダイソーのタイプが扱いやすそうです。
一方、みじん切りの量が少し多い場合や、細かく仕上げたい場合はスリーコインズの引くタイプが適しています。
いずれのチョッパーも電気を使わずに手動で手早くみじん切りができるので、フードプロセッサーを持っている方でも、「使うほどではないちょっとした量」や「にんにくなど匂いの強いものを少しだけ」みじん切りにしたいときに使い分けるのはありだと思います。
押す動作、引く動作、どちらが楽かは人それぞれ。自分に合ったタイプを選ぶと、料理がもっと楽しくなりそうです。
みじん切り玉ねぎで作る、簡単レシピ
さて、みじん切りにした玉ねぎでどんな料理を楽しみますか？クックパッドには、みじん切り玉ねぎを使ったレシピがたくさん投稿されています。おすすめのレシピをピックアップしてご紹介します。
▼野菜がたっぷり食べられるサルサソース
みじん切りの野菜をたっぷり使ったサルサソースは、いま流行のタコスはもちろん、肉や魚料理のソースとしても活躍します。自分で作れば野菜の種類や辛さの調節も思いのままです。
▼みんな大好き、定番のハンバーグ
みじん切り玉ねぎを使う料理といえば、ハンバーグを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。500人以上が絶賛するハンバーグレシピは、水と白ワインで蒸し焼きにするためジューシーな仕上がりです。
チョッパーでみじん切りを作ったら、今回ご紹介したレシピもぜひ試してみてくださいね。
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