「見かけるたびに買ってしまう」　“石川県の銘菓”が大人気　「一度食べたらまた食べたくなる味」「石川県に来たらコレを買って帰るべし」

　秋の味覚といえば、外せないのが「栗」。栗を使った和菓子も各地で親しまれており、自宅で楽しむのはもちろん、季節を感じる手土産としても魅力的です。

【画像】“石川県の銘菓”

　今回は、大粒の栗をふんだんに使い、竹皮に包んで蒸し上げた、石川県小松市・松葉屋の銘菓「月よみ山路 栗蒸し羊羹」を紹介します。

松葉屋の「月よみ山路 栗蒸し羊羹」とは？

　石川県小松市で長年和菓子作りを続ける松葉屋を代表する銘菓「月よみ山路 栗蒸し羊羹」。厳選されたあんに大粒の栗がふんだんに使われ、竹皮に包んで蒸し上げる伝統的な製法が受け継がれています。蒸し工程で竹の香りが羊羹に移り、一般的な練り羊羹とは異なる風味が生まれています。甘さは控えめで、栗本来のほくほくとした食感が感じられるでしょう。

　断面の美しさから贈答用としても支持されており、賞味期限は製造日から約10日間と比較的短く、作りたての味わいを楽しむための菓子です。全国の百貨店やオンラインでも取り扱いがあり、季節の贈答菓子として人気があります。小松空港オンラインストアでの販売価格は1本税込950円です。

購入者の声

　SNSなどでは「品が良いと言いますか、しつこくない甘さでおいしかったです」「見かけるたびに買ってしまう」「石川県に来たらコレを買って帰るべし。優しい甘さの蒸し羊羹にぽっくりとしたおいしさの栗がゴロッと入っていて一度食べたらまた食べたくなるお味！」「竹で包み葛を加え蒸しあげた餡は、すっきり甘めで食感がもちっと独特。そこに加わる甘〜いほくほくの栗のアクセントとも間違いない相性」などの声が寄せられています。

石川銘菓なら「加賀八幡起上もなか」もおすすめ

　金沢市にある「金沢 うら田」の「加賀八幡起上もなか」は、金沢の郷土玩具「加賀八幡起上り」をモチーフとしたもなか。加賀八幡さまが誕生したときの真紅のおくるみ姿に似せて作られており、出産祝いなどでも広く使用されているそうです。中にはつぶあんがぜいたくに詰まっており、しっとりとした味わいが特徴とのこと。かわいらしい見た目で、複数個入りのパッケージが展開されているので、お土産として配りやすい点もポイントです。