
牡蠣(かき)の養殖がさかんで、日本トップクラスの水揚げ量を誇る広島県。瀬戸内海で育まれた魚介類やレモン・はっさくといった柑橘(かんきつ)類など、県ならではの食材を生かしたグルメも豊富です。
広島県のラーメンといえば、ご当地ラーメンの「尾道ラーメン」を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、それ以外にも「豚骨ラーメン」を提供しているお店も多くあります。
そこで今回は、「広島県の豚骨ラーメンの名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
廣島麺匠 こりくは、広島電鉄「西観音町電停」から徒歩約5分の場所にあるラーメン店です。鶏ガラ・豚骨を長時間炊いて作られたスープに、しょうゆだれと野菜、香り油を合わせた「とりとんこつラーメン」を提供。ほかにも、「魚とんこつラーメン」や「海老塩ラーメン」など、種類豊富なラーメンをラインアップしています。
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純とんこつラーメン あんてい はなれは、広島電鉄「段原一丁目電停」から徒歩約10分の場所にあるラーメン店です。国産豚骨をぜいたくに使用し、14時間じっくりと炊き込んで作られた純豚骨スープを味わえる「白 純とんこつ」を提供。純豚骨スープに特製の「旨辛豚骨ダレ」を追加した「赤 旨辛とんこつ」もあります。
九州ラーメン 一心亭は、広島電鉄「舟入町駅」から徒歩約6分の場所にあるラーメン店です。「とんこつラーメン」や「塩とんこつラーメン」などのラーメンメニューのほか、餃子や焼き飯、酢豚などのサイドメニューも充実しています。
このほかにも数多くある広島県の「豚骨ラーメン」の名店。あなたの好きなお店はどこですか?
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