サンマ、そのまま焼かないで！　魚屋さん直伝の裏ワザに「知りませんでした」「こんなにあるなんて」「早速やってみます」

　魚屋さんから教わったという“サンマの裏ワザ3選”が「すげー」「裏ワザがこんなにあるなんて！」「やりまーす」とInstagramで話題です。気軽にマネできるアイデアが反響を呼び、動画は記事執筆時点で48万8000回以上再生されています。

【画像】ワタを簡単に取る方法

　動画を投稿したのは、暮らしが快適になる裏ワザや便利アイテムを発信している2児のママ「なあ」（@naa_raku_kurashi）さん。「内臓苦手なんやけど、みんなはどう？」と切り出し、魚屋さんから教わったという「えーなにこれー！」と驚くサンマの裏ワザ3選を紹介していきます。

　1つ目はサンマをおいしく焼く裏ワザです。まずは料理酒をサンマに満遍なくかけ、キッチンペーパーをかぶせて10分ほど置きます。あとは水分を拭き取って塩を振り、魚焼きグリルなどで焼くだけ。このひと手間で生臭さが抑えられ、身がふっくらと仕上がるそうです。

　2つ目はサンマのワタを簡単に取る方法です。腹を上にして肛門の少し手前を1センチほど切り、次は背中を上にして首の骨部分を3分の2ほど切りましょう。そのまま頭をゆっくり引っ張ると、ワタがするっと抜けます。また、焼く前に縦と横の切り込みを入れておけば、より食べやすくなるそうです。

　3つ目はグリルの網にサンマがくっつくのを防ぐ裏ワザです。やり方は簡単で、お酢を染み込ませたキッチンペーパーで網を薄く塗るだけ。身や皮が網に残りにくくなるので、焼いた後の掃除もラクになります。加熱すればお酢のにおいも消えるため、魚の味が変わる心配もありません。

　なあさんが紹介した魚屋さん直伝の裏ワザに、コメント欄では「なるほど」「1と3やってみる」「自分は内臓好きだけど苦手な家族もいるから試してみたい！」「内臓の取り方以外知りませんでした。早速やってみますね」「ありがとうと言いたい」といった反響が寄せられています。

　なあさんは、この他にもラク家事と時短で楽しむ暮らしの様子をInstagramやTikTok（@naa_raku_kurashi）で公開中です。

動画提供：なあ（@naa_raku_kurashi）さん