「かつ」という語呂の良さから勝負ごとの前に食されることも多い「かつ丼」。とんかつとご飯の組み合わせを楽しめ、食べた後の満足感が高い料理です。
福岡県には県内外で店舗展開しているとんかつチェーンの本店や、地元で長く親しまれている老舗などが存在しています。そこで今回は「福岡県のかつ丼の名店」というテーマについて考えてみましょう。
福岡県の「かつ丼」の名店
福岡県のほかに東京都にも出店している「とんかつ わか葉」の本店が、福岡市にある「とんかつ わか葉 天神本店」。「ロースカツ玉丼」にのせられたとんかつは、食パン専門店「むつか堂」特注生パン粉を使用し、じっくりと低温で加熱して仕上げています。
久留米市にある「高木食堂」は、地元の人を中心として50年以上にわたり親しまれてきた食堂。懐かしい趣のある店内で味わえるかつ丼は、ほとんどの客が注文するメニューで、カツがさっくりと噛みきれるほど柔らかいうえに、つゆもおいしいと評判です。
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北九州市にある「東京庵」は、JR西小倉駅から徒歩4分ほどの場所にある、そば屋。各種そば・うどんを提供するほか、かつ丼も人気メニューとなっています。創業時から出されている「かつ丼」は、当時から変わらぬ味わいにこだわる一品です。
大野城市にある「狐狸庵」は、しばしば行列ができるうどん店。ほとんどの客が注文する人気メニューのかつ丼は、分厚い豚バラ肉のカツがしっかりと噛み応えがあり、たまねぎの甘みとうま味も感じられるうえに、ボリューム感もあると評判です。
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