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中華料理の一つとして知られる「麻婆豆腐」は、コクや辛みのあるあんや、甘みを感じる豆腐、肉などの具材が魅力のグルメです。四川風や広東風など異なる味付けのものがあり、さらにメーカーによってさまざまなこだわりがある商品が販売されています。
ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の男女を対象に「最高にうまいと思う『麻婆豆腐の素』はどれ?」というテーマでアンケートを実施しました。
多くの人から「最高にうまい」と支持されたのはどの商品だったのでしょうか。ランキングを見ていきましょう。
第2位は、得票率は5.2%で「『Cook Do®』広東式麻婆豆腐用(味の素)」でした。味の素による「家庭でシェフの味が楽しめる」事をコンセプトにした中華調味料シリーズです。
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コクのあるオイスターソースの香りとうまみを引き出した、まろやかで深みのある麻婆豆腐の素で、豚ひき肉・豆腐・長ねぎを用意する事で調理ができます。また、とろみづけも水も不要の商品となっており、手軽に調理できる事も魅力。簡単に本格的な味を楽しめる事が人気の理由なのではないでしょうか。
第1位は、得票率は8.5%で「麻婆豆腐の素<中辛>(丸美屋食品工業)」でした。ひき肉入りなので豆腐を用意するだけで簡単に調理する事ができる商品です。
トロミ粉は品質にこだわって厳選したじゃがいもを精製したでん粉を使用し、とろけるようなのどごしを追求。さらにショウガとニンニクが入っている事も特徴となっています。豆板醤の辛味や豆腐をおいしくする、丸美屋独自の調味料の組み合わせによる商品で、ごはんによく合うため「最高にうまい」と思う人も多いのかもしれませんね。
Amazonでは「安定の美味しさ、結局これに戻ってくる、これ以外はなぜか飽きてしまう」「子供の頃からコレ。簡単で豆腐しか無い時でも使える」「豆腐一丁あれば晩御飯のおかずがすぐ用意できる」「長期保存できる豆腐とこれを食料庫に置いとけばいつでも麻婆豆腐」「豆腐以外に使うのもおすすめでチルドうどんと炒めて麻婆焼きうどんや、ご飯500gくらいに混ぜて麻婆炒飯風など、とにかく何でも合います」などの声が寄せられています。
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