600人近くが絶賛！フライパンでふっくら「焼き鮭」

用意するのは鮭と水だけ、あと片づけもラクラク

焼き鮭を作るたびに、グリルのあと片づけを面倒だと感じたことはありませんか？ そんな悩みを解消してくれるのが、フライパンひとつで作るこちらのレシピです。

途中で水を加えて蒸し焼きにするのがコツ

1.フライパンに薄く油を引き、鮭を並べて焼きます。

2.焼き色が少しついたら水を加え、蓋をして中火にします。

3.2〜3分たったら上下を返し、水分がなくなったら足して再び蓋をします。

4.さらに2〜3分焼けば完成です。焦げ目をつけたい場合は、仕上げに水分を強火でとばすのがポイント。

実際にこのレシピを作った人の感想

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「フライパンだから後片付けが楽で嬉しい」「ちょうど良い焼き加減になりました！」など、手軽さと仕上がりのよさを絶賛する声が600件近く届いています。

水の量を少し多めにすることで、よりふっくらとした仕上がりになります。冷凍した鮭でも同じ手順でおいしく作れるので、下処理の手間も省けます。鮭と水だけで、あの面倒なグリル掃除から解放される一品。旬の鮭が手に入ったら、ぜひこの方法で試してみてください。

画像提供：Adobe Stock

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