ホットケーキミックス大さじ1で作る「濃厚スフレチーズケーキ」

ホットケーキミックス大さじ1で作るスフレチーズケーキ

ふわっと軽く、口の中でしゅわっとほどけるスフレケーキ。お店で買うものと思っている方も多いのではないでしょうか？

実はおうちでも手軽に作れるんです。今回ご紹介するのは、クリームチーズ・ホットケーキミックス・グラニュー糖・卵の4つの材料で作れるレシピ。ホットケーキミックスは大さじ1杯でOKなので、少しだけ余ったときの使い道にもぴったりです。

1. 卵を卵黄と卵白に分けます。クリームチーズを泡立て器でクリーム状にしてからグラニュー糖と卵黄を入れてしっかり混ぜます。

2. 1の中にホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜます。別のボウルに卵白を入れ、固くなるまで泡立てます。

3. クリームチーズ・グラニュー糖・卵黄・ホットケーキミックスの入ったボウルに卵白を少し加えてなじませたら、残りの卵白を入れてヘラで混ぜます。

4. 3で作った生地を、オーブンシートを敷いた型にすべて流し入れます。

5. 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。冷ましてから冷蔵庫に入れて全体的に冷えれば完成です。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも「思い立ったらすぐ作れる！」「簡単においしくできました」など、レシピを絶賛する声が届いています。

混ぜて焼いて冷やすだけのシンプルな工程なので、お菓子作りに慣れていない方にもおすすめです。週末のおやつや手土産に、ぜひ作ってみてくださいね。