10月の食品値上げは2911品目　「2024年で最多」に、値上げが多いカテゴリーは？

　帝国データバンクは9月30日、主要食品メーカー195社が、10月より飲食料品2911品目を値上げすると発表した。「酒類・飲料」がPET飲料を中心に1362品目値上げしたほか、「加工食品」では、ハム・ソーセージ製品の多くが一斉値上げとなり、638品目が値上げの対象となった。

【画像】「調味料」「原材料」なども多数値上げ　結果のグラフはコチラから（計3枚）

　同社は食品主要195社の価格改定について、定期調査を毎月実施している。10月の食品値上げは、2024年で最多だった、4月の値上げ品目数（2897品目）を14品目上回り、年内最多の値上げラッシュとなった。ただし前年の同じ月（4758品目）は下回っており、10カ月連続で前年同月を下回っている。

●値上げが多いジャンルは？

　10月に値上げした2911品目のうち、食品分野別の内訳を見ると、PET飲料を中心に「酒類・飲料」が最多の1362品目（10月全体の46.8％）値上げ。「加工食品」（638品目）では、ハム・ソーセージ製品の多くが一斉値上げとなった。「菓子」（237品目）では、「ビーンショック」といわれる世界的なカカオ豆の価格の高騰が続き、半数超がチョコレート関連の製品で占められた。

●「物流費」「円安」「人件費」が響く

　2024年通年での値上げ品目数（予定含む）は、12月までの累計で1万2401品目となり、年間の平均値上げ率（前年比）は17％となった。帝国データバンクは、11月にはコメ不足に伴う原料米の価格高騰を背景に、パック米飯で一斉値上げといった動きがあるとしつつも、「年末にかけて値上げは沈静化するとみられる」と分析している。

　同じく通年での値上げについてその要因を見ると、「原材料高」が92.7％と最多に。チョコレートやコーヒーなど、猛暑や干ばつによる不作を理由に、一部原料で価格上昇の影響がみられた。

　このほか、「物流費」由来の値上げも68.6％と、2023年から10.2ポイント増加。「円安」由来の値上げは24年通年で28.4％（同17.0ポイント増）、「人件費」由来の値上げは26.7％（同17.6ポイント増）と、それぞれ前年を大幅に上回っている。