東京の豊洲市場で行われた新春恒例の初競り。青森県大間産のマグロが5億円を超える値段で競り落とされましたが、ウニも初競りで過去最高の取引額を更新しました。
専用に作られた越前漆器の箱を背景に飾られたのは、きょう（5日）早朝から東京・豊洲市場で行われたウニの初競りで最高値をつけて落札された北海道函館産のムラサキウニです。
落札額は400グラムで3500万円にのぼり、去年の700万円を大きく上回って過去最高額を更新しました。
1グラムあたりでは、8万7500円となる計算です。
落札したのは東京・目黒区の寿司店「鮨尚充」で、この店では今夜の予約客16名に150万円のコースの一環として提供されるほか、あすからは築地の海鮮丼店「うに虎」で1杯100万円のうに丼として5杯限定で振舞われるということです。
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