香ばしいソースと濃厚な味わいが魅力の「焼きそば」。パパッと作れて忙しい時にも便利なメニューですが、炒めているときに「麺同士がくっついてなかなかほぐれない…」と困った経験はありませんか？オタフクソースの公式Xアカウント（@Otafuku_s）が、「麺をほぐしやすくする裏ワザ」を紹介し、注目が集まっています。
袋の上から麺を揉めばほぐれやすくなる！
麺を袋の上から揉むことで、ほぐれやすくなるといいます。また、鉄板やフライパンなどに麺を加えた際は、麺が温まるまでそのままの状態で待つのが大切。そうすることで自然にほぐれてくれます。
【美味しい焼きそばのコツ】
�‖泙両紊�ら麺を揉む。
�¬佑�あたたまるまで触らない。
※すぐにほぐそうとすると麺が切れてしまいます。
�Ｌ佑鮃�げて焼く。
「麺を広げて焼く」というポイントが意外だったようで、多くの反響が。「ドサッといれて、温まるの待てずに触ってしまっていたので今度試してみます」「広げて焼く！ついいっぱい入れちゃうから今度やってみよう！」などのコメントが寄せられていました。
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▽出典：オタフクソース 公式X／美味しい焼きそばのコツ
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