限定公開( 1 )
「セブン‐イレブン」の商品「たんぱく質が摂れる 参鶏湯スープ」が人気の中、同コンビニの公式サイト「セブンプレミアム」では、参鶏湯のレシピが公開されており、「まさかのレシピ公開」と“発見”され、話題です。
●参鶏湯のレシピを公開
今話題になっているレシピは「鍋ひとつで楽々! 大麦入り参鶏湯風スープのレシピ(調理時間:60分)」とし、2022年に公開されたもの。「鶏手羽元と大麦で作る、参鶏湯風のスープレシピです。鶏ガラスープの素でシンプルに味付けをし、素材本来の旨味を活かすのがポイント。煮込み時間はかかりますが、鍋ひとつで簡単に作れます。ぜひ気軽に挑戦してみてください」と紹介されています。
材料に鶏手羽元や大麦、野菜などを用意。作り方は、鶏手羽元の下ごしらえをした後、具材を切って、スープの材料を入れて煮込むだけで「簡単なのにおいしすぎる」と反響がありました。
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また、作り方コツとして、「大麦の分量はお好みで調節」「鶏手羽元に切り込みを入れ、火通りと味の入りをよくするのがポイント」「煮詰まりすぎて味が濃くなってしまったら、適宜水を足す」の3点を挙げています。
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