カリカリ食感がクセになる！「えのき」は焼くのが正解だった

お手頃価格で購入できて、味噌汁などに欠かせない「えのき」。今回は、えのきの新しい食べ方として、食べ始めると止まらないクセになるおいしさの「焼きえのき」をご紹介します。

フライパンに油を熱し、えのきを焼くだけ。大きめに裂くのがポイントです。

カリカリ？焼エノキダケ！（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5123702）
by 花時計咲いた
カリカリに焼いたら、エノキ嫌いでも食べられる！？
和風ドレッシングかけると、おいしいよ＾＾

えのきを裂いてから片栗粉をまぶして焼くレシピも。片栗粉が衣のようになるので、さらにカリッと仕上がります。

えのきのカリカリ焼き（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7808948）
by cat☆cat
シンプルでえのき本来の味が味わえるカリカリシャキシャキレシピです。

えのきとチーズ、大葉を混ぜて焼けば、お酒に合うおつまみに。冷蔵庫にあるものを混ぜて焼くだけのお手軽おつまみは、覚えておいて損はありません。

カリカリえのきチーズ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7727363）
by みにー店長
えのきとカリカリチーズの食感が楽しめる　おつまみに最適なレシピです。
味をカレーパウダーやコンソメにしても美味しいです

えのきと鶏ガラスープの素、片栗粉などを混ぜて焼けば、やみつき味に。おつまみとしてもご飯のおかずとしてもおすすめです。

ビールがすすむ！えのきのカリカリ焼き（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7708124）
by なおすけ151a
ホントに美味しすぎて独り占めしたくなります^ ^

おいしく作るポイントはカリカリになるまで焼くこと。カリッとした食感とうまみがおいしいです。パパッとおつまみを作りたいときや、あと1品足りないときにも作りやすいですね。えのきの新たなおいしさを味わってみてください。

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