付け合わせにぴったり！「にんじんグラッセ」がツヤツヤで美味

ワンランク上の付け合せ

今回は、付け合わせの定番「にんじんグラッセ」の作り方を紹介します。

人参グラッセ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/2513757）
by sachi825
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ110件☆付け合わせやお弁当にも！おかずのサイドにあると嬉しい甘い副菜です♡

1.にんじんの皮を剥き、輪切りにカット。面取りも忘れずに！

2.カットしたにんじんときび砂糖を鍋にいれ、火が通るまで煮込んでいきます。このとき、にんじんがひたひたになるくらい水を入れるのがポイントです。

3.にんじんが柔らかくなってきたら、バターと塩を加えます。

4.煮汁がなくまるまで煮詰めたら出来上がり！

たったこれだけで、仕上がりもツヤツヤ。甘くて優しい味の「にんじんグラッセ」の完成です。ハンバーグにはもちろん、豚の肉巻きやチキンソテーなどのお肉料理とも相性バッチリ。お皿が殺風景だなと思ったら、ぜひ彩りに「にんじんグラッセ」を添えてみてください。